2020年10月2日
在隔离期间进十博网站怎么进入行研究与我以前做过的任何事情都非常不同。我很幸运的是，我的研究项目很容易适应全职生活，厨房成为了我十博网站怎么进入的新实验室！我今年夏天研究的主要内容是不同预处理对辣椒十博网站怎么进入辣椒的脱水时间的影响。为了执行该项目，我从实验室（例如食品脱水器和一个奇特的泡沫视频来控制水温）中运送了一些设备，我还通过邮件收到了其他材料。老实说，我正在通过Safeway交付来吸引辣椒辣椒进行研究，这很有趣，因为当我继续订购2磅泰国辣椒辣椒时，进行交付的人会感到非常困惑。十博网站怎么进入
我测试的大多数预处理都涉及在90℃或90℃的酸性/碱性溶液中在水中使用辣椒。您可能会认为对我来说，在没有任何通风罩或实验室外套的情况下使用酸和碱是非常危险的，但是该项目的性质再次使这一轻松变得轻松。该项目的目标之一是测试印度农民很容易实施的简单预处理，因此我使用的是厨房中经常用作饮食补充剂的弱酸：抗坏血酸（维生素C）和柠檬酸。对于基地，我还使用了厨房友好的化学物质：碳酸氢钠（小苏打）。在这种情况下，我确实使用了较强的碱（碳酸钠），因此在处理这种化学物质时，我采取了额外的预防措施。
我项目的另一部分涉及研究食品储存方法和能源储能方法。十博网站怎么进入目的是了解储能市场如何运作，并了解是否有任何可以应用于食品存储系统的东西。我曾预料到，进入储能系统对我来说会非常有趣，因为将来我希望作为化学工程师在可再生能源领域工作。但是，我很惊讶地发现食品存储系统同样有趣，尤其是因为它使我意识到我在家中存储新鲜农产品的方式并不是理想的方法。
这些是我今年夏天干燥的一批辣椒的照片之前和之后的照片：
